Smothered Schweinekoteletts

Smothered Schweinekoteletts ist einer der geschmackvollen Speisen, die sehr leicht hergestellt werden können. Es ist eine klassische Vorbereitung, die Küche des Südens gehört und ist eine perfekte Kombination mit Reis, Kartoffelbrei, usw. Wie der Name schon richtig vermuten lässt, dieses Gericht hat Schweinekoteletts mit einem köstlichen Sauce, die mit vielen verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann, erstickt gebräunt. Sie können entweder für eine einfache Zwiebelsauce oder solche mit Sahne, Gemüse oder Pilze, nach Ihrer Wahl zu gehen. Im Folgenden sind einige Rezepte für die Herstellung erstickt Schweinekoteletts.

Rezept, das ich

Zutaten

* Große Schweinekoteletts (1 bis 1,5 cm dick) - 4

* Hühnerbrühe - 1 Tassen

* Buttermilch - Cup

* Butter - 1 Esslöffel

* Pflanzenöl - 2 EL

* Knoblauchzehen (gehackt) - 4

* Geflügel Gewürz - 1 Teelöffel

* Gelbe Zwiebel - 1 (groß)

* Mehl - 1 EL

* Wasser - Cup

* Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Herstellvorschrift

Zunächst einmal mit Salz, Pfeffer würzen und Geflügel zu den Schweinekoteletts (gespült und gereinigt richtig) und beschichten sie gut. Legen Sie eine Pfanne auf dem Herd und fügen Sie es in Öl. Wenn das Öl heiß, braun die Koteletts, so dass auf jeder Seite für etwa fünf Minuten gekocht wird bekommt. Ist das erledigt, halten die Koteletts gebräunt beiseite. Gießen Sie das überschüssige Öl in der Pfanne und fügen Butter darauf. Halten Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und wie die Butter schmelzen beginnt, in Scheiben geschnittene Zwiebel. Saute Zwiebelscheiben, bis sie goldbraun zu werden. Es wird besser sein, eine Prise Salz hinzufügen, um so den Prozess zu befestigen. Da die Zwiebel beginnt Karamellisieren, gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen für weitere zwei Minuten. Der nächste Schritt ist, um das Mehl hinzufügen und kochen für zwei bis drei Minuten, bevor Sie die Hühnerbrühe, Buttermilch und Wasser. Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze, für mindestens 15 Minuten. Falls die Soße zu dick wird, fügen Sie eine kleine Menge Wasser aufkochen und wieder, vor der Zugabe der gebräunten Schweinekoteletts hinein. Zugedeckt für 10-15 Minuten, bis die Koteletts zu erledigen. Ihr erstickt Schweinekoteletts sind bereit zu dienen. Dies ist eine der leicht Kotelett Rezepte, die zu Hause ausprobiert werden können.

Rezept II

Zutaten

* Schweinekotelett - 8

* Saure Sahne - 1 Tasse

* Weißes Mehl - 1 Tasse

* Mittelgroße Zwiebel - 1

* Knoblauchzehe - 1 (gehackte)

* White Essig - 4 Esslöffel

* Weißer Zucker - 2 Esslöffel

* Lorbeerblätter - 2

* Gehackte Petersilie - 1 EL

* Öl - 2 EL

* Salz und Pfeffer - je nach Geschmack

* Wasser - 1 Tasse

So bereiten Sie

Bevor mit dem Kochen von erstickten gebratene Koteletts, müssen Sie die Zutaten vorzubereiten. Spülen und reinigen Sie die Schweinekoteletts (besser, Filet oder Rippe Koteletts zu kaufen). Sobald das Wasser aus den Schweinekoteletts abgetropft, streuen Salz und Pfeffer aus der Mühle über sie. Es wird besser sein, Knoblauch, Salz zu verwenden. Nun tauchen jedes Stück Schweinekoteletts in Mehl, so dass sie gleichmäßig beschichtet zu werden. Fry diesen Koteletts, angebraten, bis sie zu bekommen. Stellen Sie sicher, dass jede Seite für etwa vier Minuten gekocht wird. Ist das erledigt, entfernen Sie die Koteletts aus dem Öl und beiseite stellen. Nun Gehackte Zwiebel, Knoblauch und zerdrückten Lorbeerblätter im restlichen Öl. Da die Zwiebeln braun starten, fügen Sie Wasser und Zucker. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig auflöst, bevor man Essig, saurer Sahne und Petersilie. Da die Sauce aufkocht, den Topf vom Herd und gießen Sie über die angebratenen Koteletts, die in eine Auflaufform gelegt wird. Der nächste Schritt ist, die Schüssel abdecken und backen Sie die Koteletts für ca. 1 Stunde in einem Ofen, der auf 350 vorgeheizt wird über F. Backen verhindern, indem Sie das Gericht in regelmäßigen Abständen, nachdem es die ersten 50 Minuten des Backens vervollständigt.

Rezept III

Zutaten

* Schweinekotelett (lean) - 4

* Pilze (frisch) - 8 Unzen

* Creme der Pilzsuppe - 1 Dose

* Milch - 1 Tasse

* Zwiebel (groß) - 1

* Knoblauchzehen (fein gehackt) - 2

* Gehackter grüner Paprika - 1 EL

* Gehackte Petersilie - zum Garnieren

* Olivenöl - 2 EL

* Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Herstellvorschrift

Spülen und reinigen Sie die Schweinekoteletts, nach dem Entfernen große Stücke von Fett (falls vorhanden). Lassen Sie sie gut, bevor Sie Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Nehmen Sie eine Pfanne Öl erhitzen und darin. Braten Sie die Schweinekoteletts, bis beide Seiten drehen hellbraun. Es dauert etwa vier bis fünf Minuten, für jede Seite zu tun bekommen, bei mittlerer Hitze. Ist das erledigt, entfernen Sie die Koteletts aus der Pfanne und beiseite stellen. Nun, gehackte Zwiebel und grünem Pfeffer auf dem restlichen Öl in der Pfanne. Da die Zwiebel weich wird, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und weitere zwei Minuten. Danach müssen Sie ⅓ Tasse Milch in die Pfanne, von Pilzsuppe gefolgt hinzuzufügen. Rühren Sie die Mischung, bis sie erhitzt wird. Der nächste Schritt ist, die angebratenen Koteletts zu dieser Sauce hinzufügen und kochen sie für weitere 15 Minuten, bei schwacher Hitze. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Die oben genannten sind nur einige der leicht und einfach erstickt Schweinekoteletts Rezepte. Da es viele verschiedene Variationen dieses Rezept Schweinefleisch sind, können Sie einige sammeln und versuchen sie zu Hause.